Paris 巴黎

Introduction

巴黎（Paris），法兰西共和国首都和最大城市，法国的政治、经济、文化、商业中心，全球仅次于纽约、伦敦的第三大国际大都市。巴黎在自中世纪以来的发展中，一直保留过去的印记，甚至是历史最悠久的某些街道的布局，也保留了统一的风格。巴黎是世界上最大的讲法语的城市，作为法国的心脏，巴黎是许多跨国企业的总部所在地。巴黎是法国最大的工业城市和世界上重要的综合性交通枢纽。巴黎也是国际活动的重要场所，各种类型的国际会议都在这里召开。

巴黎位于法国北部巴黎盆地的中央，横跨塞纳河两岸，人口约220万，包括巴黎市及其周围七个省的大巴黎地区的人口达1000万，是世界上人口最多的城市之一。今天的巴黎，不仅是西欧的一个政治、经济、文化中心，而且是一座繁华而美丽的世界名城和旅游胜地，每天吸引无数来自各大洲的宾客与游人。巴黎也是历史之城、美食之都和创作重镇，成千上万的橱窗摊铺里充满了琳琅满目的创意产品、时尚设计师作品；各色珍馐佳肴等您来品尝。形形色色不同背景的巴黎居民，为这座梦想之城带来缤纷活力，形成花都独一无二的印记。

Season

到巴黎旅行，天气是比较不重要的因素。巴黎四季气候温和，夏天最高温度很少超过25℃，冬天的最低气温通常也在0℃以上。一年中的降水分布比较平均，每个月都至少有1/3以上的日子会下雨，随身带把雨伞是必要的。

对购物狂们来说，1月和6月是巴黎最迷人的季节，服装零售业此时正在进行换季大减价，折扣低到不可想象。年度大减价开始的日期是1月第二个星期的周三和6月的第三个星期的周三，所以计划行程时还要算准时间。

7-8月，整个欧洲都处于休假状态，巴黎人也忙着外出度假，把城市让给了蜂拥而至的旅游者。但此时的夏季音乐节、塞纳河沙滩、月光电影节也充分体现出巴黎的浪漫气质。

每年9月到来年4月是巴黎的演出季，巴黎歌剧院几乎每天晚上都有高水准的音乐会和戏剧演出；10-11月是艺术的旺季，大大小小的美术馆都会推出精彩的主题展览。艺术爱好者如果恰好此时来到巴黎，一定会为了如何取舍大伤脑筋。

如此算来，巴黎一年到头几乎没有旅游淡季可言。如果你只想安安静静地品味巴黎，长久地流连在博物馆里，5月也许是最佳的选择。

Attraction

由夏特勒广场放射状建设的城市以夏特勒（Chatelet）广场为基点，其周围到香榭丽舍大道都是市中心（Centre），亦即这块巴黎市中心是全城最古老，但也最热闹的地点。市中心的“中心”是为塞纳河所围绕的西堤岛（Cite）上的巴黎圣母院（Notre-Dame de Paris）和巴黎地方法院（Conciergerie）。

西堤岛是巴黎的地理中心，也是巴黎的历史发源地。“巴黎”这个名字，最早就来源于公元前3世纪西堤岛上的渔民巴黎斯人（Parisii）。公元前1世纪，罗马帝国军队侵入，以堤防将塞纳河中的小岛与左岸连接起来，开始了城市向四周辐射的漫长过程。6世纪时，查理大帝将首都建在西堤岛上，作为法兰西首都的巴黎开始显现出雏型。12世纪，路易七世开始在西堤岛营建恢宏的巴黎圣母院，西堤岛从此成为巴黎人信仰的中心。

巴黎圣母院（英：Notre Dame Cathedral，法：Notre-Dame de Paris）亦译“巴黎圣母大堂”，是法国天主教大教堂，世界著名的教堂。它位于法国巴黎塞纳河中的城岛东端，为欧洲早期哥特式建筑和雕刻艺术的代表。集宗教、文化、建筑艺术于一身的巴黎圣母院，原为纪念罗马主神朱庇特而建造，随着岁月的流逝，逐渐成为巴黎圣母院早期基督教的教堂。

西堤岛之北，是协和广场（Pl. de Concorde）、巴黎歌剧院（即加尼埃歌剧院）、马德莲教堂（Sainte Marie Madeleine）、卢浮宫（Palais du Louvre）、杜勒丽花园（Parc des Tuileries）等都位于右岸市中心这一地区。从卡卢索凯旋门（Arc de Triomphe du Caroussel）为起点，进入杜乐丽花园，经协和广场方尖碑，顺着香榭大道直通庄严的凯旋门，再延续到拉德芳斯（La Défense）的方舟建筑（Grande Arche），这条中轴线是举世知名的风景线。

巴黎协和广场(Place de la Concorde in Paris)位于巴黎市中心、塞纳河北岸，是法国最著名广场和世界上最美丽的广场之一。广场始建于1757年，是根据著名建筑师卡布里埃尔的设计而建造的。因广场中心曾塑有路易十五骑像，1763年曾命名“路易十五广场”。大革命时期又被改名为“革命广场”。1795年又将其改称为“协和广场”，后经名建筑师希托弗主持整修，最终于1840年形成了现在的规模。广场呈八角形，中央矗立着埃及方尖碑，是由埃及总督赠送给查理五世的。方尖碑是由整块的粉红色花岗岩雕出来的，上面刻满了埃及象形文字，赞颂埃及法老的丰功伟绩。广场的四周有8座雕像，象征着法国的8大城市。

卢浮宫（英：Louvre Museum，法：Musée du Louvre），是世界上最古老、最大、最著名的博物馆之一。位于法国巴黎市中心的塞纳河北岸（右岸），始建于1204年，历经800多年扩建、重修达到今天的规模。卢浮宫占地面积（含草坪）约为45公顷，建筑物占地面积为4.8公顷。全长680米。它的整体建筑呈“U”形，分为新、老两部分，老的建于路易十四时期，新的建于拿破仑时代。宫前的金字塔形玻璃入口，是华人建筑大师贝聿铭设计的。同时，卢浮宫也是法国历史上最悠久的王宫。

巴黎凯旋门（英：Triumphal Arch，法：Arc De Triomphe），位于巴黎戴高乐星形广场的中央，又称星形广场凯旋门，为巴黎四大代表建筑之一。它是法国皇帝拿破仑·波拿巴（1769---1821）为纪念奥斯特利茨战争的胜利而建立，1806年8月15日奠基，1836年7月29日落成。
凯旋门是欧洲100多座凯旋门中最大的一座。设计师是沙勒格兰CHALGRIN。星形广场凯旋门全部由石材建成，四面各有一门，门上有许多精美的雕像，门内刻有跟随拿破仑·波拿巴远征的286名将军的名字，门上刻有1792年至1815年间的法国战事史，象征法国军队的光荣与胜利。

若以香榭大道为分界线，往西看，巴黎的象征——埃菲尔铁塔、荣军院（Les Invalides）在左岸。往东看到右岸的Bastille巴士底狱遗址为止。

埃菲尔铁塔Eiffel Tower 建于1889年，由建筑师艾菲尔所设计。建造艾菲尔铁塔的初衷，是为了纪念法国大革命100周年和迎接在巴黎举办的国际博览会，建成后颇受争议，联名抗议的各界人士达到300人之多，其中有著名作家左拉和小仲马。岂料，铁塔建成后，竟产生了世界性的轰动效应，一举成为巴黎乃至整个法国的最具代表性和象征性的建筑，甚至成为巴黎乃至法国的象征。
艾菲尔铁塔的精美、壮观和气势磅礴是无与伦比的。它高达320米，使用钢铁7000吨，由1.2万个金属部件组成，用250万个大小不同、形状各异的铆钉将所有的部件连成一体。艾菲尔铁塔成为巴黎的脊梁，为巴黎铸造了灵魂。

巴士底狱遗址Place de la Bastille曾是公元1369—1382年建立的一座军事堡垒。“巴士底”一词的法文原意是“城堡”。这座古城堡拥有8座巍峨坚固的炮台，兴建之初是用来抵抗英国入侵的。1380－1422年，这座城堡被改为王家监狱。整座城堡占地2670平方米，四周建有一堵又高又厚的石墙和8座高30多米的塔楼，四周掘有宽24米的深沟，设吊桥进出。
1789年7月3日，巴黎人民奋然起义，14日攻占了巴士底狱，揭开了法国大革命的序幕。
1791年，巴士底狱被彻底拆毁，拆下来的砖石拿去铺了桥。监狱原址变成了巴士底广场，要寻找遗迹，只有进入地下，在地铁站底层还能找到建筑的两块基石。
1830年，巴黎人又在广场中心建立起一座纪念七月革命的烈士碑。这座烈士碑高52米，碑身是用青铜铸成的圆柱体，人称“七月圆柱”。在柱顶端是一尊右手高举火炬的金翅自由神像，神像左手提着被砸断的锁链象征着获得了自由。在监狱遗址前方立着一块牌子，上写：“大家在这里跳舞吧！”

乔治·蓬皮杜国家艺术文化中心
（Centre National d'Art et de Culture Georges Pompidou）坐落在巴黎拉丁区北侧，巴士底狱西面1公里处，塞纳河右岸的博堡大街，当地人常也简称为“博堡”。兴建于1971年至1977年，于1977年1月开馆。1977年建于法国巴黎市内的一座国家级的文化建筑。设计者是49个国家的681个方案中的获胜者意大利的伦佐·皮亚诺（Renzo Piano）和英国的理查德·罗杰斯（Richard George Rogers）。
蓬皮杜中心建筑物最大的特色，就是外露的钢骨结构以及复杂的管线。建筑兴建后，引起极端的争议，由于一反巴黎的传统风格建筑，许多巴黎市民无法接受，但也有艺文人士大力支持。有人戏称它是“市中心的炼油厂”。这种建筑风格被称为“高技派”（High-tech）风格。
这些外露复杂的管线，其颜色是有规则的。空调管路是蓝色、水管是绿色、电力管路是黄色而自动扶梯是红色。
尽管有这些极端的争议，开馆二十多年来，蓬皮杜国家文化艺术中心已吸引超过一亿五千万人次入馆参观。

更北一些，北部的蒙马特（Montmartre）高地相对于巴黎其它各区而言地势实在是高，塞纳河无法逆其而上。蒙马特高地归属于巴黎市只有短短的一百多年时间，可以说是巴黎最年轻的一个区。这里有风景秀 丽的蜿蜒小径，有高大神圣的圣心教堂，有画家聚集的小丘广场，有夜夜笙歌的红磨坊，还有写满爱情的巴黎爱墙。这是一个和谐包容了宗教、艺术、香艳和爱情的地方。
蒙马特山丘上的圣心堂（Basilique du Sacré Coeur）白色尖顶仿如地标似的耸立，是仅次于艾菲尔铁塔高度的巴黎地标景物。这里还有蒙马特公墓

先贤祠（le Panthéon）
位于巴黎市中心塞纳河左岸的拉丁区，西堤岛的西南面。于1791年建成，是永久纪念法国历史名人的圣殿。先贤祠内安葬着伏尔泰、卢梭、维克多·雨果、爱弥尔·左拉、马塞兰·贝托洛、让·饶勒斯、柏辽兹、马尔罗、大仲马、居里夫妇等。至2002年11月，共有72位对法兰西作出非凡贡献的人享有这一殊荣。

Around

凡尔赛（Versailles）
原来是王室狩猎的地方，路易十四开始（1682年）至法国大革命期间的王宫，这也是所有到巴黎的人必到的地方，王宫后面是一个巨大的御花园。
凡尔赛宫（英：Palace of Versailles，法：Chateau de Versailles）位于巴黎以西20公里，由路易十四建造，以其奢华富丽和充满想象力的建筑设计闻名于世。建筑群总长580米，包括皇宫城堡、花园、特里亚农宫等。凡尔赛宫宫殿为古典主义风格建筑，外立面面为标准的古典主义三段式处理，即将立面划分为纵、横三段，建筑左右对称，造型轮廓整齐、庄重雄伟，被称为是理性美的代表。其内部装潢则以巴洛克风格为主，少数厅堂为洛可可风格。

城南40公里处的枫丹白露(Fontainebleau)拥有法国最大的王宫之一
枫丹白露宫是一座大型的皇家宫殿，始建于12世纪，是法国历代王朝君主的城堡和宫殿。1528年开始，文艺复兴从这里被引入法国。枫丹白露宫1981年被联合国教育科学文化组织认定为世界遗产。
枫丹白露森林号称法国最美的森林。环绕着城镇和几十个村庄，由国家森林办公室（Office National des Forêts）负责森林保护，并因富有的野生植物和宝贵的鸟类、哺乳类和蝴蝶资源而被列为国家公园。枫丹白露森林以前是皇家狩猎场。如今的森林还广受抱石攀岩爱好者的喜爱。这里的岩石地貌非常适合攀岩，尤其是抱石

Travel

Fly

戴高乐国际机场，奥利机场

Train

巴黎站，巴黎东站，里昂东站

Shopping

在巴黎购物是享受。在香榭丽舍大街的时装店和化妆品店中，给人感受最深的是这些店似乎并不是销售商品，而是在推展理念，在引导潮流。巴黎的商品比较贵，但大都不离谱，只要别瞎买，一般都会物有所值。要小心在那些密布在著名景点旁边的纪念品、工艺品店里，不同的店相同的货会相差很大价格，少的差上30%－50%，多的竟然差上一倍，而且有不少纪念品实际都是中国制造。

restaurant

Le Tambour
位于Rue Montmartre，街口有家Replay(位于Rue Montmartre和Rue Etienne Marcel交界)，很容易找的。它是一家小酒吧，晚上七时开始供应晚餐，推荐羊腿和蜗牛。羊腿味道不错，而且分量很足，才11欧，蜗牛稍贵，在拉丁区大概是 6欧6只，11欧12只，但这家要7欧6只，14欧12只。
有人本身不喜欢蜗牛的味，但这家店调的汁却很好味。最好的是，这家店有英语餐牌
离这家店最近的地铁站是4线的Les Halles。

Cuisine

法国大蜗牛Escargot: 一种可食用蜗牛。该菜一般是用蒜和黄油为佐料。

法式杂碎 Sweetbreads: 事实上，这道菜是用小牛的胸腺部位的一块味道很鲜美的肉做成的。先把牛肉用原汤用中文火微煮，然后将肉切成片，裹上面粉，然后再微煎。微煎时一般加入柠檬和腌制过的刺山果花蕾。烹调好的肉质地如同蟹肉，但味道是绝对的牛肉味。虽说做这道菜的工序多了些，但确令牛杂变得细嫩可口。

以腌酸菜(choucroute) 为主的猪肉锅,阿尔萨斯名菜.将腌酸菜配上大量的腌熏猪肉，如培根、熏肉、猪脚及知名香肠，煮上一大锅，以土豆为底，再灌上一杯冰凉的啤酒.

法式蛋奶冻 Creme brulee: 蛋奶沙司（一般是香草口味）加上焦糖粒。

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