Auberge de l’Ill

地址 Address: 2 Rue de Collonges au Mont d'Or, 68970 Illhaeusern France

和很多星星餐厅一样,“Auberge de l’Ile”也是酒香不怕巷子深,躲藏在Strasbourg南部阿尔萨斯酒乡区人烟稀少的小镇里。其实里昂好像也有一个同样名字的餐厅,不过比阿尔萨斯的Illhaeusern这个少了一颗星星。“Auberge de l’Ile”的花房子已经有100多年的历史了,却保存得很好。

PB的头盘,是餐厅的自创特色菜 :Soufflé de Saumon。实在不晓得如何翻译。里面是三文鱼,外面包着一层似乎是蛋白吹成的外壳。各道菜色水准都极高,服务也是非常到位,却丝毫不让你察觉突兀

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