Sault 索村

Introduction

索村（Sault）被称为“薰衣草之都”， 是欧洲最大的薰衣草产地，它是一个位于大约海拔四百公尺的小镇，索村（Sault）只有一千多的人口， 整个小镇被熏衣草的花海所包围着。 与瓦朗索乐（Valensole）平原不同的是这里是山区熏衣草，地势跌宕起伏，峰岭险峻、蜿蜒的山脉。虽然说在仲夏, 普罗旺斯地区的路边或者公园里也常看到薰衣草, 但是每年夏季一到, 很多法国人也不只是一次的去索村（Sault）感受熏衣草的味道，那里一片片紫色的高山熏衣草，好似舖了紫色地毯的大地，空氣中瀰漫著花香, 天空的藍, 山巒的綠, 加上薰衣草的紫, 一路上就只有 "藍, 綠, 紫" 點綴大地，十分夢幻，百看不厌。

索村（Sault）薰衣草花田， 一年四季都有着截然不同的景观。冬天，在收成切割后，只剩下短而整齐的枯茎，覆盖着白雪。春天一到，绿叶冒出。 6月紫晕，渐渐地随着夏天的艳阳愈愈热，薰衣草花也很快的转变成迷人的深紫色。紧接着是忙碌的采收工作开始了，掌握好时间很重要，因此，花农们必须夜以继日地采割花朵，并蒸馏萃取液。直到9月底，所有的花田都已采收完成。花田才得以喘口气，吸收大自然的精华，为明年夏天的再一次盛开紫色花朵而做准备。收割好的干草垛卷成橡木酒桶样子，三个五个地晾晒在田野上，黄得很单纯。黄与紫就这样干净地舒展着，空气里、 人们的头发上，肌肤上满满的沾染了薰衣草的味道。

如此茂盛的薰衣草田，如此纯粹的紫色在高高低低的田园里绽开，在夏日的风中打开浪漫的符号，像那种最沉静的思念，最甜蜜的惆怅，仿佛藏身于深爱者的心中却永远无法执子之手的那种温暖而忧伤的感觉。薰衣草（lavender），这种花语为"等待爱情"的紫色小花，不知迷倒了多少人，7-8月间的薰衣草迎风绽放， 浓艳的色彩装饰翠绿的山谷，微微辛辣的香味混合着被晒焦的青草芬芳，全都在这片法国的大地上演绎万种风情，交织成法国南部最令人难忘的气息。

这股自由的色彩蛊惑着艺术家创作的灵感，包括塞尚、凡高、莫奈、毕加索、夏卡尔等人均在普罗旺斯展开艺术生命的新阶段，蔚蓝海岸的享乐主义风气，也吸引了美国作家费兹杰罗、英国作家d.h劳伦斯、 法国作家赫胥黎、尼采等人前来朝圣，当然，还囊括了《山居岁月》，将普罗旺斯推向巅峰的彼得·梅尔。 8月的普罗旺斯山区的熏衣草节，四时呼应着山城无拘无束的岁月。

索村小城保留了一些中世纪小巷，城内还有一些精美的老橱窗，从1515年开始延续至今，每周三的早上这里有集市。索村所在的地区也是以熏衣草出名，但是由于海拔较高，花季相对较晚，一般8月还能看到紫紫的熏衣草。这里每年也举办著名的熏衣草节，时间固定在8月15日。

Around

沿途还有Gordes戈尔德、Roussillon 鲁西永 和 valensole 瓦朗索勒