Maison Bras

电话 Telephone: +33 5 6551 1820
网址 Website: http://www.bras.fr

地址 Address： LE SUQUET Route de l’aubrac 12210 Laguiole France

很难想像被尊为「厨神」的米其林三星主厨米修布拉斯（Michel Bras）原来是科学家出身！他发挥「科学实验」精神，发明了让举世疯狂仿效的「岩浆巧克力蛋糕」（Chocolate Coulant）并享有专利权；又按照不同物理特性，因应三十多种蔬菜香草不同的烹调时间，各以独立的锅来烹煮，繁复的手续让他的「温沙拉」（Gargouillou）被饕客视为梦幻逸品。

而这家由他一手创立的布拉斯餐厅（Bras Restaurant），位于法国中部山间的绝佳景观位，前卫非凡的建筑设计，伴随着夕阳享受晚餐，浪漫至极。多年蝉联全球50大最佳餐厅