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骑行地球三极 狗仔队的自白:好想有个房车

Written by 骑行地球三极 on 星期日, 03 8月 2014. Posted in 极限运动

别人把山都爬了,还能爬啥?
今年的班夫影展上,登山队都要去南极寻找未被攀爬过的处女地

别人走了你的路,就无路可走了?
蓝眼睛说的故事,黄皮肤要亲自摸过才算数

狗仔队小编看到下面这群人的时候,只有5个字:好想 有 一辆 房车 啊!

中国人首次“骑行地球三极” —— 围观大神篇

Written by 骑行地球三极 on 星期日, 03 8月 2014. Posted in 极限运动

2014年7月30日下午,“骑行地球三极”活动在上海举行新闻发布会,这次由6位中国人自行发起的骑行活动以罕见的精彩行程吸引了众多媒体及各界人士的广泛关注。

7月31日,装载着6辆“战车”的房车,从上海出发前往西宁,骑行地球三极之旅拉开序幕,预计从8月3日开始,将开始第一阶段骑行。

美国纽约 米其林餐厅 Top10 Review 2014

Written by 米其林 三星 餐厅 on 星期六, 19 7月 2014. Posted in 美食

7家3星+2家潜力2星+唯一中餐1星

在这个充满恶意的世界里,唯有 “美食” 和 “爱”,不可辜负。
纽约的美食世界里,有着和日本东京不同的追求。法餐,意大利餐馆,日本餐馆,甚至还有中国餐馆。这是一个包容创新的味蕾世界,在冰冷的都市中,逐渐流露出古典欧洲的人文情怀。

7家米其林三星 ★★★餐馆,2家二星★★,一家中国餐馆。排位并不重要,而小编想最先介绍的,是这家位于布鲁克林区的厨房,是的,厨房

Chefs Table at Brooklyn Fare ★★★

布鲁克林地区唯一的一家米其林三星餐厅。开放式的厨房外仅有18个座位,主厨Cesar Ramirez为客人亲自烹饪餐厅特别推荐套餐,超过20道(小盘)美味盛宴一定让您终生难忘。想要品尝这家餐厅菜肴,常常要提前6周预订,客人无法提前知晓菜单,神秘的美味每天都在变化,直到用餐那刻,惊喜才会从客人的舌尖迸发。

Atera - 那些年,我们跟后厨要过的肥肉 -[New York City]

Written by 米其林 三星 餐厅 on 星期六, 19 7月 2014. Posted in 美食

By Fushion Cuisine
很久之前,身边很多朋友都曾苦口婆心地劝过我要和一个人保持距离。挚交的朋友,甚至昔日的爱人,都曾这样好心劝诫:不要一意孤行,不要自找伤害。 当时我没有听她们的。很久之后,我知道了她们说的都是对的。但是即使如此,即使偶尔也会萌生想停下来的念头,我却始终都认为,把自己保护的太好不是聪明,只会让人生错失很多故事。毕竟人生总是这样,有高才有低,有起必有伏。也是生来性格如此吧,过不下去精准计算的日子,也忍受不了波澜不惊的生活,那便只有这样,一边享受折磨一边收获快乐。想想这些年,收获的比失去的多,便已觉得生活对待自己还算不错。

吃饭也是这样,总有触雷也总有高潮。若没有被地雷炸过遍体鳞伤,也没法体会好不容易点着的烟花是多么璀璨天空。吃的烂馆子多了,才知道怎么样去珍惜真正的好餐厅。

Atera开在Tribecca,是我心念已久的一家店。今年强势登陆米其林,一上来就是两星,各大媒体竞相好评,城中热门餐厅之一。主打的是开放式厨房、私密小餐台和分子料理tasting menu。吃过Chef's table at Brooklyn Fare之后我就对这种路子的餐厅都心怀好感,觉得比起正襟危坐的高级餐厅,这才是能体会到厨师创意和食物之妙的有趣餐厅。还不错,作为小明本次在纽约的最后一顿晚饭,Atera没让我失望,甚至比预期还要好吃一些。

昨天下午在Chinatown买东西,累得我走在路上的时候觉得自己双腿发软头晕眼花,拎着大包小包的东西到达餐厅的时候还有点早。从外面看,77 Worth st这个建筑的门口完全没有任何餐厅的标志,怎么也不觉得是个可以吃饭的高级地方。进去之后看到餐厅招牌,还好是找对地方了。先在楼下lounge等候,点了一杯香槟。差不多到点的时候进了餐厅,我们的位置还不错,离厨房最近的地方,可以清楚地餐台上准备的当天即将使用的食材。

广告人眼中 纽约顶级米其林餐厅

Written by 米其林 三星 餐厅 on 星期六, 19 7月 2014. Posted in 美食


By 胡若冰Robin:作为一个广告人,曾在刚刚步入这个完全被美国文化主导的行业时憧憬过在美国做广告会是如何天高海宽,承载广告界一个又一个神话的麦迪逊大道更是遥不可及的梦想。而今天为了旅行而走在曼哈顿的人潮之间,身边的美国人来去匆匆,那节奏简直比疯狂的北京还快,加上密密麻麻的钢筋水泥世界,让人习以为常的交通拥堵,原来美国人也挺累的。在这座让人难以轻松下来的城市之中,餐厅成了无论本地人还是游客舒缓神经的捷径,越是繁忙的城市就越是会出现极致的享受方式,感受纽约怎么能少了这些餐厅。

我吃过的纽约餐厅也就是十来家,数目与纽约18000家注册餐厅的总数比起来几乎可以忽略,但其中有两家餐厅我认为是高段位美食爱好者必须一试的,他们会告诉你好餐厅能带给你的不仅仅是食物。其中包括米其林餐厅之中最声名在外品牌,甚至于在上海都可以找到他的分店(只不过那家没有被米其林评定),Jean Geroges 旗下有将近40家不同品牌餐厅,其中的10家落户纽约,而位于Trump Hotel Central Park的这家Jean Geroges则是这个名字扬名立万的起点。Jean Geroges开业于1997年,迅速获得了米其林三星评价并在之后的十多年中成为了最炙手可热的餐饮集团,想看看Jean-Georges Vongerichten这位如今手握大把米其林星星的世界级明星大厨对优秀餐厅最初的定义,那就一定要来这里了。

文学家出没的那些酒吧(精选10家)

on 星期三, 16 7月 2014. Posted in 美食

荷马曾留下这样的语句:“酒是能使舌头松绑、让故事生动的魔术师。”
当酒在唇齿间蔓延,艺术的灵感瞬间被点亮,在交杯换盏中留下了数不尽的巨著。但这些瓶中物也让他们在现实生活中变得乖戾。不管酒是催化剂还是迷幻剂,他们在酒馆里的构筑起的世界成为了如今的我们趋之若鹜的黄金时代。所以,在今天让我们打着文艺的旗号开启一场酒鬼之旅吧。

1.英国牛津的The Eagle and Child

相关作家:J.R.R.托尔金、C.S.路易斯

The Eagle and Child无疑是Oxford地区最著名的酒吧,这里鉴证了大不列颠的两部传奇的诞生——《魔戒》&《纳尼亚传奇》。1933年到1950年代早期,酒吧的兔子屋成为了J.R.R.托尔金、C.S.路易斯等作家组成的The Inklings小组的聚集地。如今酒馆里仍摆了很多和他们有关的纪念品。

地址:49 St Giles, Oxford OX1 3LU, England

全球15所最美大学 2014版

on 星期一, 14 7月 2014. Posted in 人文体验

除了教书育人,校园独特的历史、文化氛围也感染着在校的学生。Fodors日前评选出了全球15所最美大学,一起感受校园的动人魅力。

1、博洛尼亚大学(意大利 博洛尼亚)

这所西方世界最古老的大学位于意大利,它的历史可追溯到1088年。校园里的许多建筑都保留了文艺复兴时期的特点。你可以漫步在红砖石拱廊围绕的大学,度过一个愉快的下午。

学校的博物馆记录着尼古拉·哥白尼、伊拉斯谟、丢勒等等伟人为人类所做出的巨大贡献。

小贴士:博洛尼亚便宜有好吃的餐馆十分迎合学生的口味。

日本东京 米其林餐厅 2014完整版(含历年上榜者共14家顶级餐厅)

Written by 米其林 三星 餐厅 on 星期日, 08 6月 2014. Posted in 美食

米其林★★★ 东京 2014版

登峰造极的厨艺,值得专程前往。零缺点的服务和极雅致的用餐环境。
废话不多说,如今2014年 东京区上榜11家,加上历年的上榜者,按菜肴类别罗列出共14家顶级餐厅 超详细,多图攻略。
记得荷包要够鼓,去东京吃米其林餐厅,可要大花一大笔了哦!

类目一:传统日本料理(怀石料理、会席料理 等...)

麻布幸村 Azabu Yukimura

已蝉联多年,麻布幸村的主厨幸村纯1960年生于东京,在京都修行厨艺25年。2000年夏天,幸村纯在东京开设麻布幸村。店内有9席柜台座和圆桌1席。店主幸村纯擅长运用四季食材,以有说一辈子一定要吃一次的间人蟹闻名,即松叶蟹和长脚蟹,螃蟹饕客尝鲜必吃,一碟松蟹壳,肉甜鲜美。
这道招牌堀川牛蒡拌蟹,精选京都古城堀川名产牛蒡和间人名产螃蟹制成。螃蟹煮熟去壳,把牛蒡用酒、鲣鱼汤、淡口酱油调合成的调料烧煮,壬生菜用酒、鲣鱼汤、甜料酒和酱油腌制,特制白酱放入吉野大峰山产攀缘茎根溶解,把上述成品精美装碟即成,值得一试。

那些神往已久的电影取景地 (含12国,20多个目的地 实用攻略)

on 星期日, 27 4月 2014. Posted in 人文体验

电影,作为一种可以超越现实的存在,也让我们体会了不曾拥有的别样人生。电影中的场景,虽然不曾真的发生那些故事,但能唤起似乎身临其境的情感。境外旅游业爆发增长的这几年,让我们真的有机会去到那些原本只在荧幕上看到的地方。那里或壮丽,或奇幻,或浪漫,或深刻,都包含浓浓的记忆和情感,令人神往已久。

下文分几个部分整理了 “奇幻自然”,“远古文明”,“欧洲文艺”,“亚洲情调” 等不同主题的电影取景地点。共12个国家,20多个目的地,大部分地点包含实用的攻略连接,让你可以有机会亲自体验。最后还有奥特曼彩蛋哦~

远古文明

4大文明古国,4大东方奇迹,毫无悬念的,这一集必须包含吴哥窟金字塔

1、暹粒 吴哥窟


位于柬埔寨暹粒的吴哥窟与中国的长城,埃及的金字塔,印度尼西亚的“婆罗浮屠”,并称为东方四大奇迹。虽然我们已经习惯这么叫,但是在暹粒当地,吴哥窟只是其中的一个遗址,电影里出现更多的,古树生长的古迹,其实是附近的Ta Prohm 塔布隆寺。《古墓丽影》的外景地就在这个神圣的地方。《花样年华》的最后一幕,最后的情感也留在了这里。吴哥窟群 既是王国的首都,又是王室的宫庭;既是宗教圣地,又是文化活动的中心;既是国王生前的寝宫,又是国王死后的寝陵。无论从建筑技巧,还是艺术成就,吴哥窟都堪称奇迹。

回到暹粒,夜生活同样丰富,Pub Street酒吧街似乎完全是按照西方人的需求运作的。这家Red Piano因为被安吉丽娜朱莉光顾过,倍感自豪呢~

关于暹粒和吴哥窟的深度介绍,可以看linkin同学的旅行纪录片

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